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蔬菜長途運輸如何保鮮?

日期:2020/06/16  點擊:1096 次
蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說確實是一個很大的難題,特別是長途運輸過程中,一旦沒做好保鮮工作,輕則蔬菜品相不好,重則蔬菜腐敗,不能食用。因此做好蔬菜的防護保鮮工作尤為重要。那么蔬菜長途運輸怎么保鮮呢?蔬菜長途運輸保鮮方法有哪些?今天綠安潔臭氧消毒機小編就來為大家說說蔬菜長途運輸保鮮方法的相關內容!
蔬菜長途運輸如何保鮮?

蔬菜長途運輸四種常用的保鮮方法

⑴首先蔬菜在裝貨前,要把蔬菜和車廂都降到運輸適宜的溫度,裝車和卸貨時都要關掉制冷設備。

裝車之后的途中要減少車廂開門次數,盡量避免冷氣流失損耗。

⑵其次運輸途中要減少空氣在蔬菜周圍流動,因為空氣的流動會使蔬菜水分的流失,這也是為什么很多人為什么把蔬菜放在地窖里而不放在外面是一個道理。

⑶再則蔬菜的包裝也是有講究的,因為包裝的滲透性的高低決定了蔬菜水分流失的程度,一般來說,我們都是用紙箱或者紙袋包裝,與沒有包裝的蔬菜比較,能有效減少水分的散失。

⑷還有一個就是要保持蔬菜以及空氣的濕度,還要遮陽,特別是在炎熱的夏天,還是需要保持蔬菜的濕度的,但是也不宜過于濕潤,適度就好,我們可以隔一定的時間在蔬菜上澆上一點水。

除了上面以外,我們還可以用綠安潔臭氧機對蔬菜進行保鮮

臭氧機通過高壓負靜電場所產生的負氧離子和臭氧來達到保鮮目的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化,從而降低蔬果的呼吸強度,減弱果實催熟劑乙烯的生成。

而臭氧是一種強氧化劑,又是一種良好的消毒劑和殺菌劑,既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延緩蔬果有機物的水解,從而延長蔬果貯藏期。

上述就是綠安潔臭氧消毒機小編為大家帶來的蔬菜長途用途保鮮方法的相關內容。聽我說了這么多,大家知道在長途運輸蔬菜怎么保鮮了嗎?如果大家有其它更好的方法,也可以分享給小編哦!

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